一根香蕉,就可以做出美味低脂冰淇凌

一根香蕉,就可以做出美味低脂冰淇凌

吃冰淇淋的季节到了,你也很想要吃,但担心会毁了你的减肥大计吗?那么请一定要尝试这款自制冰淇淋,完全不需要用到鲜奶油、砂糖之类的食材,也不需要专业的冰淇淋机或者是频繁地搅打,一根香蕉就可以做出口感超棒的低脂冰淇淋。赶紧get吧!

美味低脂冰淇凌

Step 1:一大条成熟的香蕉,去皮后切片(尽量厚度相近)。

Step 2:将香蕉片装入密封容器中,可以是密实袋,也可以是密封的耐低温玻璃碗。

Step 3:香蕉片冷冻过夜,等不及的话也至少要冷冻两个小时。

Step 4:用食物处理机或者是强力搅拌机搅打冷冻好的香蕉。

Step 5:刚开始搅打的时候质地会像上图这样,果泥状态,不够顺滑。

Step 6:暂停搅打,打开盖子,然后用刮刀或者勺子把黏在内壁上的果泥刮下,接着盖上盖子继续搅打。

Step 7:打开盖子,再次用刮刀或者勺子把黏在内壁上的果泥刮下,然后继续搅打。

Step 8:再次重复Step 7的动作,当果泥的颗粒完全消失,变得细腻Creamy,继续搅打十秒。

Step 9:最后将搅打好的香蕉糊倒入可密封的耐低温容器中,然后放进冰箱冷冻,待质地变硬即可享用,冻得太硬的话吃前拿出来稍微回下温就可以了,和吃普通冰淇淋一样。

PS:如果你并不是为了减肥,只是希望用最快的办法DIY出各种口味的冰淇淋,你还可以在Step 8最后搅打10秒前加入适量的花生酱、榛子酱、鲜奶油、无糖可可粉等你喜欢的东西。

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